13 alimentos que controlam o colesterol alto

A dupla hábitos alimentares saudáveis e prática regular de exercícios físicos é capaz de manter as taxas de colesterol bom (HDL) e ruim (LDL) em perfeito equilíbrio, afastando de perto o risco de infarto e derrame cerebral, além de outras doenças como o Mal de Alzheimer. Quem sofre com o problema sabe bem que a solução para este mal não está nas pílulas. Nem que você siga à risca os horários e as doses dos remédios, sem controlar a alimentação, as taxas de colesterol jamais entram nos eixos. Mas o contrário até pode acontecer: há quem aprenda a montar pratos saudáveis e, desta forma, passe longe da farmácia. A seguir, confira a lista de alimentos, para encampar uma batalha contra o colesterol alto e sair vencedor (sem, é claro, abrir mão de comer bem).

PEIXES
Eles são excelente fonte de ácido graxo ômega 3, um tipo de gordura boa, do tipo insaturada, encontrada nos peixes de água fria, como salmão, atum e truta. “A gordura insaturada ajuda na redução dos níveis de triglicerídeos e colesterol total do sangue; reduz o risco de formação de coágulos, além de tornar o sangue mais fluido; sendo, portanto, importante aliada na prevenção das doenças cardiovasculares”, explica nutricionista da Unifesp Ana Maria Figueiredo Ramos.

AVEIA
Além das fibras insolúveis, a aveia contém uma fibra solúvel chamada betaglucana, que exerce efeitos benéficos ao nosso organismo. Ela retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior saciedade, melhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe a absorção de gordura (colesterol). “A aveia diminui as concentrações de colesterol total, lipídios totais e triglicerídeos de forma significativa e aumenta a fração do bom colesterol (HDL)”, explica nutricionista da Unifesp Ana Maria Figueiredo Ramos.

OLEAGINOSAS
Nozes e castanhas apresentam grande quantidade de antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento celular e prevenir doenças coronárias, além de diversos tipos de câncer. A arginina, também presente em quantidades interessantes nas oleaginosas, atua como importante vasodilatador, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças do coração.

CHOCOLATE AMARGO
O leite e a manteiga de cacau acrescentam doses de gordura saturada na guloseima que provoca arrepios de desejo, principalmente nas mulheres. Mas o chocolate amargo pode fazer parte da sua dieta, porque é rico em flavonoides (substâncias que diminuem o LDL). Diariamente, inclua 30g do doce como sobremesa. Só não vale compensar: a porção de hoje não fica acumulada para amanhã, ou seu organismo não dá conta de aproveitar os benefícios.

AZEITE
É fonte de ácido oleico, que regula as taxas de colesterol e protege contra doenças cardíacas. Faz bem ao aparelho cardiocirculatório e para controlar o diabetes do Tipo 2, reduzindo a taxa glicêmica. É também uma grande fonte de antioxidantes, como a vitamina E.

ALCACHOFRA
Suas fibras são resistentes à ação de enzimas e por isso apresentam muitas vantagens, entre as quais: diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos ; redução do risco de obesidade e diabetes, fatores de risco para a saúde do coração. Uma porção de 100 g possui apenas 50 calorias. “Como ela ajuda na quebra de gorduras e no controle do colesterol, é bastante recomendada para prevenir doenças cardíacas”, explica a nutricionista nutricionista da Unifesp Ana Maria Figueiredo Ramos.

LARANJA
Ela não é boa só para gripes e resfriados. Um estudo realizado pela Universidade de Viçosa, em Minas Gerais, e publicado na revista American Heart Association, concluiu que os flavonoides, substâncias antioxidantes presentes na fruta, diminuem os níveis de LDL (colesterol ruim) no organismo, pois limitam a absorção do colesterol no intestino.

VINHO
A ingestão moderada da bebida (uma a duas doses por dia) promove elevação de aproximadamente 12% nos níveis de HDL, colesterol bom, semelhante à encontrada com a prática de exercícios. “A maioria dos efeitos protetores do vinho tinto são atribuídos aos flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes, vasodilatadoras e anticoagulante plaquetária”, diz Ana Maria.

LINHAÇA
A semente é um dos alimentos mais ricos em ômega 3, por isso, é responsável por prevenir doenças cardiovasculares, e evitar coágulos ao diminuir as taxas de colesterol total e de LDL colesterol (ruim) e aumentar as de HDL colesterol (bom). Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada, já que sua casca é resistente à ação do suco gástrico e passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal.

CANELA
Pesquisadores da Kansas State University, nos Estados Unidos, constataram que consumir meia colher de sopa por dia desta especiaria tem papel importante no combate ao colesterol ruim (LDL). Os pesquisadores acreditam que tal redução é resultado da ação dos antioxidantes presentes na canela.

SOJA
Além de ajudar a controlar problemas hormonais para as mulheres que estão na menopausa, a soja é uma excelente opção para quem quer proteger o coração: “ela ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e fortalece o organismo de infecções”, explica nutricionista da Unifesp Ana Maria Figueiredo Ramos.

AÇAÍ
Apesar do alto teor de gordura do açaí, trata-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e poli-insaturadas (13%). Estas gorduras são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares, como o infarto. Cada 100g do fruto tem 262 calorias. “O açaí tem gorduras que fazem bem para a saúde e por isso deve ser incluído no cardápio, porém, o ideal é consumi-lo sem adição de complementos muito calóricos, isso ajuda a manter a dieta”, sugere Robert Stella. Gorduras: 52%, Fibras: 25%, Proteínas: 10%.

CHÁ
Principalmente o chá verde, pois os flavonoides, encontrados nesse tipo de chá, funcionam como antioxidantes e ajudam a prevenir a inflamação dos tecidos. Estas substâncias também podem proteger contra a formação de coágulos, que são as principais causas de ataques do coração.

 

Texto elaborado e revisado por
Dr. Kleiner Vasconcelos Pinheiro
Diretor e médico do corpo clínico do INGOH
Especialista em Patologia Clínica e Medicina Laboratorial
CRM-GO 12.406/RQE 7516.
Texto revisado em Junho de 2021.

 

É permitida a reprodução parcial 
ou total desta obra, desde que 
citada a fonte e que não seja para 
venda ou qualquer fim comercial.
Mostrando 38 comentários
  • Rosimeire
    Responder

    Boa tarde!
    Achei muito importante as dicas de alimentação. Gostaria de saber como posso usar essa alimentação junto com outra para baixar o ácido úrico?

    • INGOH
      Responder

      Olá, Rosimeire. Tudo bem? Para o tratamento do ácido úrico alto, é importante ter o acompanhamento de um nutricionista, priorizando uma dieta personalizada e de um profissional de educação física, para auxiliar na prática de exercícios.

  • Tanio
    Responder

    Muito bom o conteúdo 👏👏👏

    • INGOH
      Responder

      Olá, Tanio! Ficamos contentes que gostou da matéria, obrigado por nos acompanhar!

  • Marli aparecida Lopis
    Responder

    Obrigada gostei muito obrigado meu nome e Marli de campos dos Goytacazes

    • INGOH
      Responder

      Olá, Marli! Tudo bem? Ficamos contentes que gostou da matéria, obrigado por nos acompanhar.

  • José Carlos
    Responder

    Boa tarde muito boas as informações obrigado

    • INGOH
      Responder

      Olá, José! Ficamos contentes que gostou da matéria, obrigado por nos acompanhar.

  • Ilvanir
    Responder

    Gostei muito das dicas!

    • INGOH
      Responder

      Olá, Ilvanir! Ficamos contentes em saber que gostou da matéria. Estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade para nossos leitores!

    • Arilson santos
      Responder

      Eu li na matéria que a soja é excelente para ajudar a diminuir o colesterol ruim. Mas de qual soja vc fala? Pois meu colesterol deu alto 247 e meu cardio disse para corte óleo de soja.

      • INGOH
        Responder

        Olá, Arilson! A soja pode ser consumida na forma de grãos cozidos, farinha ou através da proteína texturizada (carne de soja), que é utilizada para substituir as carnes. Além do grão, outras formas de consumir a soja é o leite de soja, tofu, iogurtes, queijo, molhos, entre outros, que também trazem os benefícios dessa leguminosa.

  • Ana Lucia de Matos Ferreira Gasparino
    Responder

    Gostei muito das dicas. Vou segui-las para melhorar o meu colesterol.

    • INGOH
      Responder

      Olá, Ana Lucia! Ficamos contentes em saber que gostou da matéria. Estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade para nossos leitores!

  • Vera Lucia
    Responder

    Gostei muito das dicas vou mi esfoçar em seguir muito obrigada.

    • INGOH
      Responder

      Boa tarde, Vera! Nós que agradecemos pelo carinho e confiança.

  • Nazaré Cabral
    Responder

    Olá, boa tarde!

    Sensacional essa matéria. Foi muito útil para mim, pois estou com o colesterol (LDL) alto e já faço uso de alguns desses alimentos.
    Parabéns! Essas informações são de grande valia.
    Abraço.

    • Luisa Marketing
      Responder

      Boa tarde, Nazaré! Ficamos contentes em saber que gostou do conteúdo. Buscamos sempre trazer materiais de qualidade para nossos leitores!

  • edna ruth accarini
    Responder

    gostaria de uma dica pra abaixar meu colesterol, está muito alto. me disseram que suco de uva é bom.pode ser a polpa ou tem ke ser a fruta.

    • INGOH
      Responder

      Olá, Edna! Sim, o suco de uva integral sem açúcar é uma ótima opção para auxiliar na redução colesterol. No entanto, o consumo não exclui a necessidade de adequar a alimentação, praticar exercícios e tomar a medicação indicada pelo cardiologista.

      • Najla
        Responder

        Hoje fui ao médico pra saber o resultado dos meus exames, e p minha surpresa estou c Colesterol super alto, vim aqui pesquisar sobre alimentos indicados p redução do colesterol,
        E me surpreendi com essas ricas informações ! Muito Obrigada! 🙏🏻👏👏

        • INGOH
          Responder

          Olá, Najla! Ficamos contentes em saber que gostou do conteúdo. Buscamos sempre trazer materiais de qualidade para nossos leitores!

  • Enivaldo
    Responder

    Bom dia, muito boa matéria, devido ao colesterol alto, sofri um infarto a 30 dias atrás, fiz o Cateterismo e Angioplastia, foi útil estas informações, meus cuidados agora é controlar a pressão arterial e alimentação e atividades físicas, se tiver algo que contribua sobre estes três fatores, Parabéns pela matéria e Obrigado.

    • INGOH
      Responder

      Olá, Enivaldo! Agradecemos pelo carinho e confiança. Estamos torcendo por sua saúde!

  • Maria Benedita Camargo
    Responder

    Muito claro e informativo me ajudou muito. Parabéns

    • INGOH
      Responder

      Olá, Maria! Ficamos contentes em saber que gostou do conteúdo. Buscamos sempre trazer materiais de qualidade para nossos leitores!

  • Pyetra Mykaella Loureiro Debalski
    Responder

    Muito bom o conteúdo parabéns nota100 🎉💯💯

    • INGOH
      Responder

      Boa tarde, Pyetra! Ficamos contentes em saber que gostou do conteúdo. Buscamos sempre trazer materiais de qualidade para nossos leitores!

  • Thamara
    Responder

    Boa a dica de alimentação para abaixa o colesterol ruim

    • INGOH
      Responder

      Olá, Thamara! Ficamos contentes em saber que gostou do conteúdo. Buscamos sempre trazer materiais de qualidade para nossos leitores!

  • Patrícia
    Responder

    Estou com o colesterol 290 médico pediu para eu ir atrás de um cardiologista urgente
    Gostei das dicas vou tentar usá-las
    Obrigada

    • INGOH
      Responder

      Olá, Patrícia! Ficamos contentes que gostou do conteúdo, mas não deixe de realizar o acompanhamento médico, ok?

  • Lilian
    Responder

    Vim agora do médico com uma lista gigantesca de tudo que não posso comer, bateu uma tristeza, colesterol alto, triglicérides e ácido úrico, na lista não pode nem chocolate nem vinho, e muitas outras coisas, tô triste, minha alimentação sempre foi saudável, tenho 49 kilos, o médico disse que é genético, posso ou não comer chocolate amargo e um pouquinho de vinho?

    • INGOH
      Responder

      Olá, Lilian! É importante seguir a recomendação do médico, pois ele avaliou todo o seu quadro e definiu a dieta pensando não apenas no colesterol alto, mas em outras alterações no resultado, ok?

  • Thayanny
    Responder

    Meu colesterol deu 210 devo me preucupa sendo que trigeeceride deu 107

    • INGOH
      Responder

      Olá, Thayanny! Recomendamos que você consulte um médico para que ele realize a análise de seus exames.

  • Claudineia Silvestre
    Responder

    Gostaria de saber se a quimioterapia pode por ser muito forte , depois de um tempo pode dar colesterol e pré diabetes.

    • INGOH
      Responder

      Olá, Claudineia! A quimioterapia em si não altera o colesterol e a glicose de forma geral. No entanto, muitos esquemas incluem corticosteroides que podem afetar o metabolismo glicêmico e lipídico. Alguns esquemas que fazem bloqueio hormonal podem afetar este metabolismo também.
      Como o câncer é uma doença que aumenta de frequência com a idade, é muito mais provável que um distúrbio equilibrado tenha perdido este estado de equilíbrio durante ou após a quimioterapia. De qualquer forma, os melhores especialistas para avaliar uma situação específica são o oncologista e o endocrinologista, de preferência os dois e conhecendo os medicamentos específicos que foram utilizados.

Deixe um Comentário